1 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/01 23:41
酢醤油で踊り食い。
これが一番美味いな。
8 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/02 00:58
うちはいつも薄いポン酢醤油で飲むよ。踊り食い。
喉越しがいいのだ。ピロピロッって！
24 名前： 1 投稿日： 02/04/04 00:59
あったかご飯に生きたクリオネをぶっかけて一気にかきこむ。
いくら丼の何倍も美味いな。クリオネ丼は。
どんぶりの時は塩をふりかけるだけにした方がイイ。
その方がご飯のうまみとマッチする。
27 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/04 01:26
我が家では濃い目で極甘のアイスティーに活きたクリオネを
投入します。
それを極太のストローで吸い込みます。
タピオカやナタデココともちょっと違う最高の触感が楽しめます。
私的には絶対に流行ると確信しているのですが・・・
31 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/04 03:26
そうだな､家では年末によく食うな､クリオネ｡｢年越しクリオネ｣なんつって(苦笑
喰い方は茹でてから大根おろしにポン酢｡これっきゃないでしょ！
33 名前： にや〜 投稿日： 02/04/04 03:40
クリオネの捕食って「キシャ〜ッ！」って感じの擬音が
ピッタリな感じ。夢に出ます。
で、そのクリオネですが、我が家では塩辛にしてます。
小さいから、最初に内蔵抜いてわけるの面倒くさいですよね？
みなさんはどうやってるんですか？
34 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/04 03:43
輪切りきゅうり＆生食クリオネを梅肉であえると
お酒がすすむんですよ。ほんと、オススメ。
36 名前： クリオネ漁師 投稿日： 02/04/04 04:14
皆さん通ですねえ・・・・（藁
＞33
私共道民はそのままワタは出さずに釣り上げたらそのまま
たまり醤油に入れてしまうんですよ。沖漬けの要領ですね。
流氷が現れると我々はカヤックでクリオネ漁にでます。
流氷に乗り移り穴を開け丁度ワカサギ釣りを想像していただ
ければよろしいと思います。
エサはザリガニの剥き身か、よっちゃんイカが良いようです。
非常に危険な思いをして釣り上げるクリオネですが、
皆さんにこんなに大切に食べて戴いてると思うと、やりがいが
あるというものです。
今年は豊漁でなんと20センチ級も３匹あがりました。
是非、今後共クリオネをご自愛の程、宜しくお願いいたします。
42 名前： アーリマン 投稿日： 02/04/05 22:49
クリオネ｡今日の夕食は久しぶりにクリオネだったなあ｡
クリオネ鍋､クリオネのサラダ､クリオネの串焼き､クリオネソーダ｡
美味かったなあ｡来週もこれだな｡
47 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/10 04:32
からっと揚げてクルトンみたいに
スープにかけてもいいねー
48 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/10 05:05
この前、寿司屋で食べたよ。軍艦になってた。
49 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/10 05:14
クリオネ入りの菓子パンが売ってるってまじ？
50 名前： にゃ〜 投稿日： 02/04/10 07:40
>>49
ああ、ヤマザキパンのクリオネパン
「NEO・クリ」のことですね？
でもあれは食パンですよ。
一時はやった「DHA入り、アタマが
良くなる」系の商品です。
確か春のPAN祭りのラインナップに
入っていたと思います。
マジレス失礼しました。
56 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/10 15:10
あのヒラヒラしたヒレのとこが美味なんだよね…
久しぶりに食べに行こうかな。
57 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/10 16:40
おどりで食うとやっぱり、
あの頭のトコからシャーッとでるヤツで
舌に吸い付いたりすんの？
58 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/10 18:05
＞57
吸い付くというより、刺さるという感じかな。
だから、舌の上でぴちぴちとした動きを味わってる余裕はないね。
口に含んだら、即噛まないと。
刺すか刺されるかのスリルがたまらない、素人にはお勧め出来ない逸品。
62 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 01:25
クリオネゼリー、とってもきれいなの。
食べちゃうのがもったいないくらい。
味はほんのりレモン系でどうってことないけど、
ゼリーとクリオネの食感の微妙な違いがやみつき！
69 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 10:31
クリオネ剥いちゃいましたも結構いけるよ！
70 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 11:44
なんでしゃぶしゃぶが書いてないんだよー。
昆布だしでしゃぶしゃぶ。コレ最強。
71 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 11:46
よく弁当に入れられたなぁ。
またクリオネ〜って、文句言ってたっけ。
73 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 11:54
開きにして天日に干した丸干しも保存食として重宝するね。
74 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 11:56
意外にケーキのトッピングとしても喜ばれます。
おフランスで超一流のパティシエは空輸するらしいね。
86 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 21:06
やっぱクリめし！これ一番！！
生きのいいクリオネの頭からもち米を入れて
甘辛いだしで煮込む、めちゃうま！！
89 名前： 1 投稿日： 02/04/11 21:50
今日、クリオネを天ぷらのかき揚にしてくったら、美味かったよ。
タコとかイカよりも、プチッていう歯ごたえがいいんだよね。
揚げ立てのサクサクの衣とよく合う。
かき揚につけるのは天つゆとか醤油より、塩の方がいい。
91 名前： 料理人みならい 投稿日： 02/04/11 22:01
しゅうまいの具がいちばん！
半溶けしたクリオネが
ジュルって
淡白なネチャッしたものが
口中にひろがるのがたまらん！
その淡白
94 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/11 23:24
実家では、味噌汁に入れますが？
3時間くらい砂糖水につけておいて、中の変なモノを吐かせてから軽く煮る。
半生がよい。
96 名前： にゃ〜 投稿日： 02/04/12 00:35
>>82
ありがとうございます。
長年くすぶっていた疑問が解き明かされました。
>>95
ああ、老酒につけ込むやつですね。
あれだと口に入れたとき噛まれないから
普通の踊り喰いよりいいですよね。
あといまさらですが、生食は寄生虫の問題上、
あまり推奨できないと思います。
我が家は断然、調理済み派です。
それと、NEO・クリが結構有名なんで嬉しいです。
食パンの中でもマイナーかと思ってました。
103 名前： 料理人みならい 投稿日： 02/04/12 01:35
クリオネって８月ごろが食べごろ
たまごもってるメスがおいしいね
オスは皮がかたいから
フライパンにごま油ひいて、こてで
ぺったんこにして
カリカリになるまで焼き
塩でいただく
酒の肴やけどね
111 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/12 03:49
さっと下茹でして、上湯スープでいただくのが美味。
フカヒレなんか足元にも及ばない。好みでネギと生姜の細切りを。
つーことで、４人はいるな。
119 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/12 14:15
タピオカのかわりにココナツミルクに入れて食べた。まあまあいける。
でも、チョコフォンデュは失敗だったよ。繊細な味が、チョコに負けた。
123 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/12 18:19
幻のクリオネ団子の作り方
1.内臓を注射器状の器具で抜き、さっと塩洗いし、砂糖水に一晩つける。
2.浮き粉をまぶし、ふっくらと蒸し上げる。
3.あたたかいうちに、柔らかめの白あんを、注射器状の器具で詰める。
4.形を整え、冷やして食す。
抜いた内臓でつくった塩カラがまた絶品なんだけれど、
あの大きさだから、ほんの少量しか採取できない。
うちで食べる分と、雄山先生にお贈りする分だけしか作れないんだ。
これこそまぼろしの食材。
127 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/12 23:07
生食はどうしても抵抗あるんだけどクリオネの塩辛は最高でした。
肉が柔らかいかと思ったら意外とコリコリするんですな。旨し。
でも値段高いっすよぅ。
130 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/12 23:33
親がいつもつくってくれた「イカの掻き揚げ」って、
実はクリオネの掻き揚げだったんだ。最近知ったよ。
今は高級珍味だけど、俺がちっちゃい頃は、
市場価値のない雑魚だったらしい。
もう父ちゃんは漁に出てないし、俺は跡を継がなかったし。
クリオネの天丼、うちに帰ってももう二度と食べられないんだなと思うと、
無性にあの味が懐かしい。味なんて、ほとんど覚えてないのに。
143 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/13 06:38
追い込み鍋、これ最強。
どぜうのほうの調理法よりも歴史が古いのは、
結構知られてない。
151 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/13 12:56
よく勘違いされるが、クリオネを食べても「プチッ」という音はしない。
カプセル入りヨーグルトとは違うのだ。クリオネの美味なるゆえんは、
その舌触りと、のどごしにある。
152 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/14 02:41
クリオネ粥なんかおすすめ。やっぱりあっさり系でしょ。
153 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/14 06:35
エーッ、みんなしょっぱ系なんだ！
クリオネの砂糖漬けってウチだけ？
157 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/14 15:52
＞１−１５６ おまえらみんなヴァカ
クリオネは酢味噌和えしかねーだろーが！
160 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 02/04/14 20:12
オレッチは辛子和えだね。
あの赤っぽいところがまいう〜！
164 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 02/04/14 23:48
なんだかんだいったって
クリオネの美味しい食べ方はレモンを搾ってすする。
これで日本酒五合はいける。
169 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/15 01:26
クリオネ味噌って皆食べたこと無いのかな？あの赤いところ、
まあ蟹味噌の何倍も高価だから、俺も数回しか食べたこと無いけど、
まったり味わい深いよね。
180 名前： にゃ〜 投稿日： 02/04/15 05:24
そいえば、軟派料理雑誌『danchu』で、
「あなたの創作クリオネ料理」を募集してたよ。
でも記事っぽく見せた広告ページだった
（やたらマヨを使ったマヨ和えだったし、
マヨの写真が一番大きく写ってたしw）。
マヨメーカーのタイアップかも。
183 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/15 20:05
クリオネにマヨネーズは意外とおいしいよ。
マヨラーじゃなくても試してみる価値あり。
醤油マヨネーズであえて、オーブンで軽く焦げ目つけると最高。
188 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 02/04/17 04:11
やぱりクリオネ入りフカヒレスープが一番相性がいいね！
あのピンクがアクセントになってフカヒレなんてどっかにいっちゃうよ。
クリオネのプチプチ感とフカヒレの食感が相まって最上の味を成型してる！
ブランドでいったら稚内産と網走産どっちがいいんだろう？
でも今年は暖冬のせいでクリオネの旬が去るのは早かったね。
あとは冷凍物しか出回らないから、なんかつまらないや。
212 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/20 01:49
クリオネの大きいやつ８０cm位あるってホント？
うちらの田舎でクリオネ餃子がおいしかった
３ｃｍぐらいのクリオネに餃子のネタ
つめこんで油であげてた
水餃子もうまそう！
214 名前： 標津出身名無しさん 投稿日： 02/04/20 02:20
クリオネ入り杏仁豆腐は格別に旨い！
東京だと信濃町の○○飯店が最高〜！
216 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/20 03:30
クリオネ杏仁は、お互いの食感を微妙に殺し合わないか？
新メニューにするなら確かにすぐ思いつくだろうが、ブームにのった
新製品止まりだな。来夏には過去のメニューと思われ。
ｵｰｷﾞｮｰﾁのクリオネ入りのほうが合うはずだし見た目も優美だが、
ｵｰｷﾞｮｰﾁはまだまだ知名度低いからなあ。
261 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/29 02:28
クリオネ唐揚げしたら、大爆発して火傷しました。
みなさんも気を付けましょう。思いっきり飛びます。
262 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/04/29 05:25
>>261
あー、電子レンジにも入れちゃ駄目。
レンジいっぱいパンパンにふくらんで爆発します。
後片付けの悲惨なことといったら…。
270 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/05/15 12:36
冷凍保存も良いけど やっぱり 塩保存がいいよ〜
活きたままのクリオネに荒塩まぶす時 多少暴れるけどね
出産後のクリオネの毒も 塩漬けすることによって 消えるから 安心して食べられるよ
277 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 02/05/19 13:48
浅草の某老舗佃煮屋が、こんど新商品でクリオネの佃煮だすらしいよ。
昨日、デパ地下で試食してきた。
揚げたクリオネにジャムを添えたものは美味しいですよね。
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( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
へぇ
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