なま屋。

「衣食足りて礼節を知る」

　お久しぶりです。
　葬儀から帰ってきましたりなんだりで、久しぶりの更新となりますね。

　さて、今日のお代は『調味料バトン』でございます。
　西方はguntum様よりのご注文。しかと拝領いたしまして。

●調味料バトン　質問項目

【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？　薬味は含みません。

目玉焼き　　　→半熟ならば醤油。完全に火が通っていればケチャップ。というか、そもそも目玉焼きを殆ど食べないのですが。卵料理ではかに玉を愛していますゆえ。

納豆　　　　　→付属のタレとからしで十分。ただ、付属のタレはそれなりに添加物が多いらしいので、本来は醤油がよいらしいですね。薬味は含まずとのことですが、刻んだキムチを入れたりもします。なお、タレは混ぜてから入れるほうが無駄な粘りが出ずに頂けます。

冷奴　　　　　→生姜醤油。またはスライスした玉葱とともに中華ドレッシングで。

餃子　　　　　→酢醤油＋ラー油。酢と醤油の分量としては１：１。ラー油は小袋で一袋。もしくはポン酢＋ラー油。最近はラー油を使わずに柚子胡椒で頂く事も増えました。

カレーライス　→調味料の塊に調味料を更に入れるような愚かな真似はしないで頂きたい。入れるなら煮込む段階で入れておけ。

ナポリタン　　→本当に美味しいナポリタンなら調味料は要りません。洋食屋のスパゲティケチャップ炒めなら粉チーズで。

ピザ　　　　　→ピザソースが使ってあればタバスコ。ビアンコなら粗引き胡椒。

生キャベツ　　→キャベツのみならサウザン・アイランドが好みですが。ドレッシングならわりと何でもいけますな。弟はポン酢が好みですので、まれに付き合ってポン酢で皿一杯の千切りを食べたりします。

トマト　　　　→何もつけずに。百歩譲って塩。
　
サラダ　　　　→市販なら青紫蘇か中華のドレッシングで。自作ならフレンチ・ドレッシング。ソースや醤油では食いません。まあサラダといっても千差万別で、たとえばシーザーサラダならシーザードレッシング以外では食う気がしないわけですし、ポテトサラダにドレッシングをかける阿呆もいないだろうと。

カキフライ　　→レモンをたっぷりと絞って。もしくはタルタルソースを作って、ですか。

メンチカツ　　→ウスターソース。中濃ソースでもいいんですけども、どちらかと言えばウスターで。揚げたてに油を抑えるレモンを少量、なんかでも美味しいですけどね。

コロッケ　　　→ものによります。揚げたてやカレーコロッケなんかならそのまま。時間がたったのを焼いたようなら中濃ソース。気分を変えたいときはサルサソースで頂いたりもしますけれど。

天ぷら　　　　→天つゆ、もしくは花塩。

とんかつ　　　→とんかつソース＋からし、もしくは大根おろし＋貝割れ大根＋ポン酢。

ご飯（おかず無しの時）→ごま塩か紫。

【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？

　普通の食生活を送っているつもりなのであまりないですが。
　ああ、ウィンナーソーセージには粗引きマスタードがないと食えません。
　だがそれは実に正統派だと思う。

　あえて言うなら子供の頃やっていた、フライドポテト＋コーンポタージュスープ。スープがソース代わり。
　それと白飯＋しゃけフレーク＋中華ドレッシング。これも子供の頃の発明。

　どこぞの肉屋で食った牛ステーキに山葵醤油は美味しかったですよ。

【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？

　トマトと砂糖は一般的ですか？　違いますかそうですか。
　納豆に砂糖は一般的ですか？　違いますかそうですか。
　なら、思いあたらないですよ。

【Ｑ４】バトンをまわしたい５名は誰ですか？

　僕と同じ「いろいろ食べ隊」メンバーの　Rizaやん。
　同メンバーの　ＳＹＳ君（mixi）。
　興味を持ってしまったようなので　Amistyさん。
　らいむさん（mixi）。
　
　残り１人は　モニタの前の　あなたたちです！（オンエアバトル調で）

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