病院食の思い出 
投稿者 ◆sNaNIKaReg
(06/04/10-21:13)どうも病院の食事というと「少ない予算で薄味低カロリー」のイメージがあったが、
近頃なんかは工夫している病院もあるようで。入院生活の楽しみって食事だけ…かも。
病院食の思い出@food
(p2)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1103366093/
1 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:04/12/18 19:34:53病院側も黙認してたんジャマイカ。
味がうっすいんだけど、体が弱っているときはしみじみおいしかった。
退院のときは特別に小さなチョコロールケーキが出ました。
7 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:04/12/19 05:37:10
私は今年始め～三ｶ月都内某有名大学病院に入院してましたが｡｡｡
ひど過ぎ! まず過ぎ! 自分は薄味派なのでいいけど､御飯が炊き上がって､放置したのを丼に入れてくる､
これが固まり飯｡｡団子飯｡｡他の入院患者さん達もフリカケや佃煮用意して食べてたな。
長くいたから飽きちゃって売店で買って食べてた｡ 退院の時､ケーキなんてくれなかったよぉ
8 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:04/12/19 05:45:34
あ!でも､お雛様の時は昼ご飯にちらし寿司が出た｡
でも病気によって生物食べられない人とかは､うどん｡
朝･昼食だけは､洋食(パン･珈琲)和食(御飯･お味噌汁)と選べる(おかずは一緒｡｡)
昼はパスタが出たけど味無いペスカトーレとかwケチャップかけながら食べたな
なんか､書いてたら懐かしくなったきたw
19 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:04/12/20 02:13:48
子供の日は柏餅でた。（同室のお婆ちゃんらもニッコリ。）
３年前は昼食大抵麺類（うどん・ラーメン・焼きうどん・焼きそばの繰り返し）
ホントに栄養士が考えてるんか？なメニューだったよ。
今春も入院したが、栄養士代わったのか麺類は㌧と少なかった。
一週間単位でメニュー考えてる？一日単位で見るとやっぱ栄養かたよってる。
カロリーも高杉。成人女子でご飯１８０ｇは多すぎだよ。
24 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:04/12/21 00:26:34
魚と肉と選べるところもあるみたいね。
私がいたところは一部の人は選べたみたい。献立を目撃しました。
１０日間入院の私は聞かれなかったけど。
25 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:04/12/21 00:36:51
>>24
自分が居たところは毎日じゃないけど曜日によってメインの献立が選べたよ。
面倒だったから変えなかったけど。
術後の回復がちょっと良くなくて予定より絶食期間が延びたせいで
回復食の期間がちょっと長めになってしまったが。コレがちょっと辛かった。
重湯＆具の無い味噌汁は許せるんだが、毎回なんだか分からないジュースのような
飲み物が付いて来ててソレが激マズだった。毎回一口舐めて＿|￣|○って感じだったさｗ
58 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/02 04:40:59
某病院の調理室に勤務してます。最近の病院食はどこもそこそこレベル高いみたいですよ。
しかも安価で衛生面は徹底してるし和洋中から屋台の味までカバーする。
限られた予算の中でよくやってると思う。
でも高齢の方が多く、せっかくのメニューも全部ミキサーにかけて流し込む患者さんが多数です。
また手付かずで戻って来る膳も度々あります。もう食事の必要がなくなってしまった方なんですけどね。
63 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/03 13:21:14
高校の時に麻疹にかかって最高41℃まで熱が出たんだけど、
そんときは1週間何も食えずに3食点滴だけだったね。2週間入院して10㌔痩せますたorz
病院食特有の薄味に慣れたら、退院後は米の味とかがしみじみと解る様になったよ。
味覚が鋭敏化されたのかな。
72 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/15 05:34:39
母親が入院中、よく自分が弁当を作って見舞いに行ってた。(食事の時間に一緒に食べようと思って)
自分は小学校の低学年だったから作れるﾓﾉなんて玉子焼きとか
茹で玉子、そぼろ、粕漬けの魚を焼いただけのとか、ほうれん草のお浸しぐらいしか出来なかった。
でも母親は「交換して」と言って私が病院食を食べて母親は私が作ったマズい弁当を食べてた。
私には病院食は新鮮だったから「ｳﾏｰ」だったけど母親にはショボイ弁当の方が良かったらしい。
給食より上手かったと思う。
74 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/15 10:55:40
お母さんにとっては給食のおばちゃんが作った栄養計算メニューよりも
わが子の手料理の方が何倍もおいしいだろうし、元気になれるような気がするんじゃないかな
75 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/15 11:03:09
しかし病気を治す為にはここは我慢して病院食を食べるべし！
その弁当のせいで完治するのが遅くなる事もあります！
きちんとカロリー計算されているので病院食を必ず食べましょう！
76 名前:72 投稿日:05/01/15 17:40:03
>>75さん
そう! そうなんですよね…
あの頃は何も分かってなくて母親の嬉しそうな顔見たいが為に勝手な事しちゃってたんですよね。
今、思うとどうしょうも無いガキんちょですわ…
でも学校の給食より上手かった記憶。密かにあのベッドの上に出される折りたたみテーブルも憧れでした。
98 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/19 16:27:53
>>72
本来病人には食わせてはヤバいとは思うけど、小学生低学年にしては料理出来た方だと思うよ。
余程の食事制限された病気でなかったら、子供の作ったお弁当は精神的回復には良さそうだ。
82 名前:今日の昼食「パＣ」 投稿日:05/01/18 14:58:07割愛したがお粥に苦しんでる椰子が多かった。絶食後だけは美味しいんだそうで
レーズンロール マーマレイド 鳥皮の水煮（味無し）
卵焼き ほうれん草の溶かし無塩バター和え 八朔 牛乳
昼食もまたまずかった
83 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/18 15:00:04
腎臓悪いの？
87 名前:82 投稿日:05/01/18 18:07:27
>>83
常食なんです この病院は、腎臓食は3食お粥
これまで色々な病院に入院したけれど、味でワースト2、メニューでワースト1（断トツで）
駅から近いけれどとおい（意味わかる？）
ベスト1は、女子医の付属青山病院
・差額無しのベットでも陶器の器
・生物が多く、お刺身は当たり前
・病院食にありがちな「塩分調整の為、味噌汁は一日一食」と言うことはしないし、えっと思う程味が濃い
・キャビアが出た
・嗜好品や香辛料たっぷり
・保温保冷トレイを使わなくともアツアツヒヤヒヤ
・朝食が7:00少し過ぎ（起床が7時、標準的な病院は、起床6時朝食が8:30）
99 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/20 08:19:53
>>87
食べる方は嬉しいかもしれないが
そこの病院ほんとに病人を治す気あるのか？
なんか別の病気にさせてもっと入院させようとしてるんじゃないのか
100 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/20 09:04:11
病気や怪我の入院内容によるだろ
健康な人が骨折とかで入院したなら減塩食や低カロリー食にする必要は無いんだし
101 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/20 19:06:09
入院中は普段より運動量が少ないから、減塩食・低カロリー食が望ましいと思うけどね
成人病予防のために、味付けの目安を知るいい機会だと思うが
102 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/21 05:39:24
>>99
ストレスが人間の免疫力を低下させることはいまや常識。
身動きできず退屈な病院生活でまずい食事しか食べられないのはストレスの元です。
身動きできない病人にとって食事は数少ない楽しみの一つですからおいしい料理を出すのは
患者の精神衛生上にも免疫学上にも理にかなっているのです。
103 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/21 05:56:02
病院の食事って、味とかで作ってないもんね。おおよそが、カロリーで作られてる･･･
糖尿病患者なんかは、最高で一日1,200Kcalくらいまでだし、
たとえ内臓とかに疾患を抱えてない患者でも、一日あたり1,800Kcalで調理されてる･･･
まぁ病院にもよりますけれどね。だから味では楽しめない･･･orz
115 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/24 03:35:33
私が入院していた大阪市内の某総合病院は、おかずだけかなりおいしかった。
しかしながら炭水化物のマズさがもう、殺人的。
HCUで食べた白いお粥のますさがトラウマで、退院後白いお粥が食べれなくなった。
HCUにいた時なんて意識が朦朧としててあんまりよく覚えてないのに、
「お粥がまずかった」って事だけ鮮明に覚えてるぐらい。
朝ごはんに出されるパンは、ぱさぱさで食べれたもんじゃなかったから、朝ごはんは食べなかった。
白いご飯は「ごはんですよ」で味をごまかして食べてたけど、
春だったからたけのこご飯が出てきた事があって困った。
でもおかずはおいしかったよー。私は心臓病で、食事制限一切なしだったからかもしれないけど、
1ヶ月間ほとんど同じ物が出てこなかったし。
116 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/24 04:23:54以下の関連レスは省略するが、
明日から入院するんだが…
残念ながら食事には期待できそうにない。なにせ病名が舌癌なんだ。
今すでに舌や喉の激痛でほとんど噛まずに飲み込んでるし味覚の領域の半分以上が麻痺してる。
君たちの書き込みを読んで仮想体験を楽しんでるよ。ありがとうね。
118 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/24 06:17:14
>>116
舌癌はノニだかなんだか飲んでたら完治したって話を聞いたな
まあ深く悩まずに治療に専念してください
120 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/01/24 10:27:02
116です。これから荷物もって病院へいきます。
実はおれ、ガンだけどまだ若いんですよ。今後しばらくは食事らしい食事からは遠ざかると思う。
誰かが作ってくれた食事ってさ、言葉と同じで気持ちを伝えるものだよね。
回復食を味わうのを楽しみに治療を受けてきます。このタイミングでこのスレに出会えたことに感謝。
156 名前:116 投稿日:05/02/12 05:20:39
入院してるとさドクターもナースも自分の治療のために働いてくれる。
家族（おれの場合は嫁たった一名）も苦労を厭わない。
じゃおれがおれ自身にできることってなんかあるのかって考えるんだよね。
結局味が気に入らなくても食うのが苦痛でも食器を放り出さずに食べることしかないんじゃないかって思った。
だから額に冷や汗かきながらも痛みをこらえて喉の奥に流し込んでます。
まぁそのあたり考え方は人それぞれだと思うし
勝手に自分で患った今となっては虚しい頑張りかもしれないけどね。
短絡的に絶望に陥りがちな境遇の中で、食事を続けることはわずかばかりの望みの綱だと感じました。
>>116はこの後放射線・投薬治療等で退院。味覚も戻りつつあるとか
171 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/02/17 20:54:59
ガンセンターの料理は最高らしいね
静岡の方に新しくできたんだけど一流ホテル並の料理が食えるんだってさ。俺も癌になりてえ
172 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/02/17 21:25:22
>>171
やめておけ。患う箇所によっては人間をやめたくなる無限の痛さを味わうことになる。
寝ても覚めても痛さで前後不覚になるよ。
痛みってのは臭覚に似てて映像や言語のように美化して人に伝えきることができないものなんだ。
誰にも思い知って欲しくない。
175 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/02/18 19:45:37
>>171
俺の叔父が直腸→肝臓→両足のリンパ節って感じでガンが転移してな。
もう痛みをちらす治療しかできなくて、ほぼ毎日麻薬のお世話になってる。
食事の制限は無いんだが、ガンと痛みのせいか食も細くなって、体も衰弱して、
その日の体調にもよるけど、食事をまったく受け付けなくなるんだよ。
本人は食べないと体が持たないからって、飲み込もうとするんだけど、吐いちゃうのな。
生きる意志があるのに、自分の体がそれを拒否するんですぜ？ もうね……
179 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/02/19 20:03:39
>>175
私のばあちゃんも癌で最期はモルヒネ漬けのような状態だった。
私は4歳位で記憶が定かではないけど、食事は普通食が出ていたと思う。
でも、ばあちゃんはほとんど食べられなくて辛うじて水分を摂る程度だった。
ある日、食事の時間に見舞いに行った時、その日のデザートが白玉団子の胡麻だれ和えだった。
ばあちゃんは団子が好きで、元気な頃はおやつにみたらし団子を一緒に食べた記憶がある。
でも、その頃のばあちゃんにはそんな食欲はなく、私に「食べなさい」と言ってくれた。
私は子供心にいいのかな？と思いつつも残さず食べた。
味はおいしかったけど、それ以上に好きな団子も食べられなくなって、
薄暗い病室で少しづつ元気を無くしていったばあちゃんの姿が20年以上経っても忘れられない。
ちとｽﾚ違いｽﾏｿ。
180 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/02/20 13:08:28
ウチの祖母も胃がんで亡くなったが、当日まで意識はしっかりしてたし
周囲を気遣う心配りも見せた人だった。病床の祖母に好物の茶碗蒸しを消化がいいからと、
頻繁に作ったんが「いくら好物でもそんなにいつも食べられない」、と。
痛いとか苦しいとか愚痴ひとつこぼさない人だったから辛かったんだろうなあ、と思い出す。
181 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/02/21 07:29:27
風邪でぶっ倒れたときや
入院中に具合が良くなってきた頃に食べるおかゆは死ぬほど美味いよな
そういう点では病気も損な事ばかりじゃないな
188 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/06 12:35:57
>>181
先日、肺炎で９日間入院。普通食だけど希望で和食系で全粥にしてもらった。
おかずは醤油の臭いが全部獣系の安醤油の味付けでダメだったけどお粥で生き延びてました。
妙な味付けがないのでお好みのふりかけをかけて食べていたんだけど、お粥に救われました。
病院で使う調味料は身体によいものを使って欲しいね。
189 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/06 14:09:53
>>188
>醤油の臭いが全部獣系の安醤油
よく判らないのだけど、どんなもの。出来れば具体名をあげてくれれば嬉しい。
いつもスーパーで一番安い醤油しか使っていないんだけど。
190 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/06 17:09:00
>>189
最初に食べた煮物は吐いてしまいました。御浸しやお吸い物も同じ臭い。
別に付いてくるお醤油のミニ瓶も同じ味、タンパク分解物質に色を付けた出汁醤油だと思います。
今時、コンビニ弁当でも使ってないと思います。
194 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/09 11:57:50
>>190
あるよ、そういう醤油。１００均一で売ってる。
カラメルとかビタミンＢとか、余計な物が入ってる。
同社製麺汁他の製品も同じようでまずい。
199 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/11 13:20:35
一日３食７００円とか８００円なら、毎日食べに行きたい。
どうしてこんなに安くできるの？
200 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/11 13:24:16
>>199
できるだろ、ふつう。サービス料はないし材料の無駄もない。食器類も簡素。
材料費と調理・片付けの人件費程度なら楽勝だ。数人家族の家で作る食事もその程度だぞ。
219 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/19 22:46:44
出産したその日、何かお祝いの一品を期待したが、何もなく出てきたのはツナ缶だった…orz
…次の出産は病院変えよ
220 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/20 10:01:34
>>219
日大は、御祝御膳が出たよ。(お赤飯・鯛等)
221 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/03/21 00:02:04
あれって別料金の予約制でなかったか？
222 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/03/21(月) 12:08:00
サービスのうちだと思うよ
産婦さんはおかずの品数が多かったり、間食がでたりするから
食事代自体が常食より高いんじゃないのかな
225 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/03/23(水) 06:48:30
出産はいい収入になるんでないのか、病院にとって
数十ﾏｿ落としてくれる患者に、何千円のサービスくらい安いものだ
御祝御膳が美味しいから、と、客寄せが出来ればいうことないだろ
名医や名看護スタッフ雇うより手間も金もかからないよ
226 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/03/24(木) 22:37:01
病院栄養士です。患者さんの誕生日にカードとプチケーキを付けたいと上司に提案しました。
他の患者さんからクレームが付いたことがあるからダメだと言われました。
例）4月1日に入院したAさん、Bさん
Aさん 3月25日生まれ→ケーキ出ない。
Bさん 4月10日生まれ→ケーキ出る。
で、Aさんが不公平だとクレームを付けたとか。('A`)
227 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/03/24(木) 23:52:31
成程。色々難しいのね…
229 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/03/26(土) 03:22:44
>>226
ウチの病院はどうクリアしたのか、バースデーケーキでてました。
ただ糖尿病の方は、シュガーレスのキャンディーとかでしたけど。
230 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/03/27(日) 02:08:06
変な患者がいなかったんじゃない？
同じ金払って自分はケーキ食べれないってクレーム付ける患者がいるからサービスが落ちるんだよ。ヽ(`Д´)ﾉ
240 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/05(火) 22:38:21エンシュアって単語がわからなかったのやが、食事が摂れない香具師向けの栄養剤なんだそうで。
エンシュアはやっぱバニラ味が一番だね！
…＿|￣|○もうヤダこんな食生活…
241 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/05(火) 23:25:03
>>240
○ いつか固形物に戻れる日が来ることを信じるんだ
ノ|）
＿|￣|○ <し
242 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/07(木) 02:13:44
エンシュアをｾﾞﾗﾁﾝでｾﾞﾘｰにするとおいしいよ。
好きなジャムとかかけられるし。ちょっと気分も・・かわらないかな。ごめん。
244 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/09(土) 07:22:08
まぁ薄味でたいしてうまくはないね。痩せたくらいかな
246 名前:240 投稿日:2005/04/11(月) 20:26:32
＞241-242
ありがとうございます。先は長いけどのんびりがんがります。
本日のディナーはエンシュアストロベリー。
291 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/19(木) 13:45:18そういや「外国で倒れるなら保険のある国で」とかの話もありますわな。
ロンドンの病院に３ヶ月入院しました。
病院食は、中にはそこそこのものがありましたが、全体的に美味しくは無かったです。
ただ驚いたのは日本と違って患者が毎食限られてはいますが自分でメニューを選べることです。
一般的な食事のパターンは
朝:パン(食パン、全粒小、ロール）、シリアル(４種類）又はオートミール、
飲み物(コーヒー、紅茶、ココア）、ミルク、ジャム/マーマレード、バター/マーガリン
人によっては卵、ベーコン、ハム、マッシュルームなど
間:飲み物、ビスケット
昼:スープ又はジュース、メインディッシュ(肉２種類、魚、ベジタリアン、
サラダ(ハム、ローストチキン、ローストビーフ、 チーズ、サーモン、燻製のサバ、など）、
サンドイッチ類、でんぷん質(マッシュポテト、ローストポテト、ボイルドポテト、ライス）、
野菜（サイドサラダ、２-３種類の茹で野菜）、
デザート（ケーキ、アイスクリーム、ゼリー、果物など５-６種類）、飲み物
＊それぞれから１種類(ものによっては２種類)ずつ選ぶ
間:飲み物、スナック、お菓子など
夜:昼のパターン
間:飲み物、お菓子
その他、イスラム教徒、ヒンズー教徒、ユダヤ教徒、ヴィーガン、単に我儘な人、
それぞれの人のために様々なメニューを用意していて一人一人の好みや個人を尊重するんです。
残念ながら日本食はありませんでしたが。
日本もこのシステムを取り入れてくれたらいいのに・・・・
292 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/19(木) 14:12:12
>>291
なかなか得難い経験をされましたね。非常に興味があります。
その多彩なメニューからどうやってリクエストするのでしょうか。プリオーダーとかカフェテリア方式？
293 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/19(木) 14:55:09
>>292
まず調理ですが、丁度飛行機の機内食のように予めある程度準備された材料を
各病棟に1人ずついる食事担当係がその病棟内にあるキッチンで最終的な調理をします。
朝食とおやつはワゴンサービスで、一人一人の患者にその場で何が欲しいか聞いて給仕します。
昼と夜は食事時間の2時間前にやはりキッチン担当者がメニューを持って
ウエイターよろしく各患者のオーダーを聞いて回ります。
中略
ちなみにイギリスは外国人でも学生ビザや労働許可を持っているか、
またはレジデントであれば医療費が無料なので私は3ヶ月間入院しながら1ペニーも支払うことなく、
退院のときは患者輸送用の車で送ってもらいました。本当に得がたい経験をしました。
295 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/19(木) 16:03:13
そうだねー
考えてみれば日本の病院じゃ例えばラマダンなんてのは考えに入ってないもんな
296 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/19(木) 17:36:18
でも何より医療費が無料っていうのがすごい。
手術とか検査にかかる費用ってかなりだし、丁度よく大部屋に空きが無かったり、
集中治療室に入らなくちゃならなかったりしたらすごいよ、病院代。
454 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/10(土) 07:48:28
自分、病院で給食作ってるものですが、
納豆、普通にかゆの人にもついてますね。でもうちはパン食の人には別メニューですよ
ご飯食、納豆、切干大根、ふりかけ
パン食、ゆで卵、杏仁豆腐、だったりする。
今から仕事に行くところです。現場で働いてるのでなにか質問あればよろしくね(ﾟ▽ﾟ*)
461 名前:名無しさん＠そうだ選挙に行こう 投稿日:2005/09/11(日) 09:47:08
私の会社は、某病院の病院食の材料の野菜を納入していました。
病院は人件費節減、生ゴミを減らすため、保健所が・・・と言い訳をして
野菜などは、すでにカットされている物を使うからと取引量を以前の２割まで減らされました。
これではいかん！と
「玉ねぎの皮もむくし、オレンジも切って持っていくから・・・」とお願いしに行ったんですが、
「あれは、ただ切ってるんじゃない。切ってきちんと消毒液につけてあるんだ。」と言われました。
消毒液につけられたオレンジなんか食べたくない・・・。
なので、うちの会社では、「死にたくなかったら、入院しないことだ」と言ってます。
ここに、書き込まれてる病院食がうらやましくなりました。
462 名前:４５４ 投稿日:2005/09/11(日) 11:56:55
>>461
業者の方も大変ですね。
よくわからないけど、うちに納めてる業者はかなり安い値段で野菜とか納めてるようです。
正直採算度外視みたいな感じだそうです。
うちは殺菌のために薄い消毒液入りの水に10分漬けて、30分流水で流すみたいな感じですね
495 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/24(土) 01:37:14ということで該当者は注意汁
過食嘔吐症で入院してたんだけど最初はお粥。吐きやすいからゲーゲーやってた。
普通のかたいご飯になってからはおかずがものたりなくて同室の患者さんにねだってた。
その人は拒食でまったく食事に手を出してなかったからいっぱい分けてくれた。
おかげさまで３１キロ→３８キロに。しかも２週間で。
502 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/26(月) 14:04:44
>>495
吐いててそれだけ増量したの？ それとも吐かないで・・・？
売店で買い食いとかもしてたんじゃないの？
っていうか拒食の患者のごはん食べたらだめじゃん。
その患者さんが食べたことにしてたのか！？
503 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/28(水) 07:37:38
うちの病院もよくあるんだけど、
付き添いの人が患者さんの分を食べたって言うんだよね。
こっちは摂取量をチェックしたりしてるのに意味ない。
全量摂取なのにどんどんやせてくるおばあちゃん。最初は首をかしげたけど、もう騙されないもん。
504 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/29(木) 01:02:03
>>503
付き添いが治療の邪魔をしている典型例だよなあ。
ちなみに、産婦の祝い膳を平らげたお姑さんというのも実在した……
なんでおばあちゃんが食べるんだか。
505 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/29(木) 01:46:40
そそ。付き添いに笑顔で「美味しかったわよ」って言われる・・・orz
ひきつりながら、一応説明はするけどわかってもらえてるかどうか。
506 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/29(木) 02:13:39
>>505
期待しない方が良いですよ orz
594 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/11/28(月) 21:37:48なるほど。で、ここからゴージャス特集。
肝硬変で入院してて今日退院してきたけどメシなんてろくなもんじゃなかった。
中略
まるで食料のない戦争中の食事だぞ。唯一救われたのは味はないが白米粥だったことだけだ！
596 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/11/28(月) 22:28:36
病院栄養士です。勤続2年半が経ちました。
少しずつ自分のやりたいように現場を変えていますが、
私が生まれる前から勤めてる勤続30年クラスの上司と調理員さんがネック。
この冬はお刺身だしたい。喜んでもらえるといいな。負けないぞー。
597 名前:５９４ 投稿日:2005/11/29(火) 21:55:27
栄養士と話す機会を作って貰ったので、
「この病気の食事は食べてはいけない物が多いのは分かるけど、もう少し塩分も欲しいし
油分も気持ちだけ欲しいよ。肉料理だせと言っても無理なの分かるけど、
糖分ばっかりの甘い煮物は勘弁してよ」って言ったら
「できるだけ工夫してみます」と云ってくれた。次の日 楽しみにしてたら、まるで変化なし！
そして矛盾してるのが、たまにでてくる味噌汁が全然うすくない。（最初から思ってた）
塩分をあまりとってはいけないはずじゃないの？へんだなあ・・・
596の栄養士さ～ん！患者のために負けずに厚い壁を乗り越えてっ！
患者たちはメシだけが楽しみなんだよぉ。
598 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/11/30(水) 01:38:28
596です。
一般食は割と自由がきくけど特別食は難しいですよね。
タンパク制限やらなんやらオーダーに従うと、なかなか冒険できない。
喫食量チェックしたり食事のときにお話して、なるべく食べてもらえるようにと思うんですが。
でも好みはそれぞれだから、一人に合わせて冒険すると他の方にとっては好ましくなかったり。
患者さんに喜んで欲しい気持ちと、自分の仕事量と、現場のキャパで悩んでます。
597さん、ありがとう！がんばりますね。
600 名前:５９７ 投稿日:2005/11/30(水) 23:41:35
もともと濃い味付けは好きじゃないけど、味が薄いのをとおり越して
あそこまで味が無いのは苦痛だった。
前レスで、のりの佃煮を持ち込んでメシをかっこんで食べたって人がいたけど、
やっぱり私も同じで病院内の売店でビン詰ののりの佃煮、
ザーサイと醤油、塩を買って持ち込んで食べてた。
これから入院予定がある人は、醤油と塩は持って行ったほうがいい。
調味料は病気によっては取り上げられるかも知れないから隠しておいたほうがいいね。
でも検査で数値が上がって退院が遅くなるかも知れないから
出されたものをガマンして食べたほうが利口かも。
601 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/11/30(水) 23:47:53
入院予定の人に薦めるのは、むしろ、かつおぶしパックとおぼろこんぶ。
みそしるやお吸い物の味が薄いとき、これでダシ濃い目にするとけっこう食える。
おひたしにかけるのにもいいしご飯にかけてもうまい。塩分も少ないから身体にさほど影響でない
あ、もちろん、主治医に聞いてからにしなね。蛋白質禁忌な腎臓の人にはかつぶし厳禁だし。
検査で数値が上がる程度ならともかく、病気が悪化しちゃ世話ないんで。
603 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/12/01(木) 12:22:27
自分は味の素とふりかけを持っていたな。
うまみ調味料が嫌いな人は無理だけど、塩より塩分低いしお浸しとかもそれなりに食える味になるから。
あとふりかけも１パックで塩分0.3gぐらいだから安心。
133 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:05/02/01 22:36:46その口内炎を想像してしまった。最後にスレ内最強の美食家を抽出。
都内有名大学病院の通常食はなかなか豪華だったよ！
カレーにチーズが入ってたり味にもこだわってる。粗食ばっかりなイメージがあったけど
普通に揚げ物とかも出てた。ようは何でもバランスよく食えって事なんだなと思った。
ちなみに私は具合が悪すぎてほとんど食べられなかった…
私の分はお見舞いに来てくれた家族や友人が美味しそうにたいらげてました！
234 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/02(土) 12:56:21
海外の病院に入院したら、トンでもない分量の食事が出てきて
びっくりした覚えがあるなあ。
昼食:カレー二種類、ご飯山盛り、スープ。
間食:リーフパイ、インスタントのレモンティー（甘い！）
夕食:フライドポテト、牛肉、野菜サラダ、パン、鶏肉のスープ、御飯
朝食:パンケーキ2枚、ピーナッツバターサンド、目玉焼き（玉子二個分）、
ターキーソーセージ、コーンビーフ、フライドポテト、チョコレートミルク
これだけ食えたら入院しないって……
もう一件、翌正月に入院した（このときは開腹手術）日本の病院では、
一応お節らしく飾った（といっても人参の飾り切りだが）煮物と、なんか小豆系のデザートが付いた。
今の所属先の病院は、かなり入院食が充実してるらしい。
メニューを眺める限りにおいては、自分が入院したところよりよっぽどましです。
332 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/06(月) 14:58:29
幼稚園～小学校低学年まで、喘息でしょっちゅう入院してたんだけど、
病院食がやけに豪華だったのを覚えてる… 夕飯に大量のﾏｸﾞﾛ丼とか。味もｳﾏｰだった。
まぁあの頃は苦しくて食べる気分じゃなかったが。
431 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/09/06(火) 07:20:25
痔の手術して一週間ほど入院しました。
朝は食パンにマーガリンとジャム、それからゆで卵程度なのですが
昼と夜が大変豪華で、一人暮らしの自分としては「このまま入院していたい」
等と思ってしまう程でした。思うに、たくさん食べてちゃんと出すという方針だったのかも。
あと関係ないけれどお風呂が気持ちよかったなぁ。
あのとき以来、ユニットバスでも湯船にお湯ためて入ってます。
890 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/02/22(水) 23:16:20
入院するなら公立より私立です。まあ当たり外れも大きいだろうけど。
最初に入院した県立病院は食事がひどかった。
それから転院させられた私立病院は、すべて保険の範囲内なのに食事が良かった。
週に１回ぐらい豪華メニューの日があって、うな重とか刺身４種盛とか牛しゃぶとか、
各階の病室前ホールに移動式の調理台を持ち込んでの、
目の前で揚げたての海老他の天ぷら盛り合わせやヒレカツだとか。
毎日の普通の食事も県立病院とは雲泥の差だった。
自分は急性Ａ型肝炎で何の制限もない普通食だったので、
ご飯の量が物足りない以外は不満がなかった。
902 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/03/02(木) 13:16:50
入院していたある個人病院、そこの料理は、すごく豪華だった！
ステーキ（焼き加減はミディアム！）が出たこともあった。
ちょっぴりじゃないよ、ちゃんと１人前。サラダも彩り良く盛ってあったし。
自分は、食事制限はなかったので、おやつまで出た。
和食の日は、ごま豆腐に焼き魚、天ぷら、おひたしに、ひじきなど２品、小さい茶わん蒸し、
ファミレスの和定食くらいの感じ。
なのに、投与されていた抗生物質のおかげで、ものすごい口内炎が出来ていた。
口の中、全部、つながった口内炎。
地獄のように痛くて、ほとんど食べられなかったです。 悔しかった。。。
599 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/11/30(水) 11:33:05つД`)
栄養点滴だけでした。
602 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/12/01(木) 12:02:25
>>599
.。゜(つД`)゜。.
Track Back URL: http://s03.2log.net/editor/tb.php?id=nohome:blog:232
当記事へのTB一覧()
この記事へのコメント一覧
コメントを書く